□本報(bào)通訊員楊亞男

近日，壺關(guān)縣恒誠(chéng)菇業(yè)有限公司的平菇進(jìn)入產(chǎn)銷旺季。一筐筐新鮮平菇菌蓋飽滿、菌褶分明，整齊裝車后即將發(fā)往各地。農(nóng)用三輪車往返于大棚與冷庫(kù)之間，運(yùn)送剛采摘的平菇，呈現(xiàn)出一派繁忙的景象。

恒誠(chéng)菇業(yè)作為山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)及省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園，占地200余畝，擁有平菇大棚200余座，配套600余平方米冷庫(kù)，是全市規(guī)模最大的平菇生產(chǎn)基地。依托穩(wěn)定供應(yīng)鏈，通過規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，每日生產(chǎn)的新鮮平菇直發(fā)全國(guó)，市場(chǎng)份額穩(wěn)步提升，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興注入持續(xù)動(dòng)力。

“壺關(guān)地區(qū)海拔高、晝夜溫差大，非常適宜平菇生長(zhǎng)，所產(chǎn)平菇顏色好、肉質(zhì)厚、口感佳。”恒誠(chéng)菇業(yè)銷售部長(zhǎng)李剛介紹，“目前產(chǎn)品熱銷河南、河北、湖南、湖北等省份。”

該公司還建立起成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，菌棒自制、自供、自育，實(shí)現(xiàn)從制作、種植到銷售的全流程標(biāo)準(zhǔn)化管理。這一模式不僅提升了規(guī)模效益，還帶動(dòng)周邊村民就業(yè)，人均年增收1至3萬(wàn)元。

“摘平菇的時(shí)候要用雙手輕輕捧著，慢慢地掰下來(lái)，不能傷到菌絲。”村民李華華一邊采摘平菇一邊說(shuō)。

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展直接惠及當(dāng)?shù)卮迕瘛：阏\(chéng)菇業(yè)聘用周邊10多位村民參與日常管理、采摘等，讓他們?cè)诩议T口實(shí)現(xiàn)就業(yè)增收。此外，還定期邀請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員開展培訓(xùn)，傳授平菇種植的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，提升專業(yè)素養(yǎng)，為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了人才支持。

“今年，我們計(jì)劃生產(chǎn)菌包280余萬(wàn)包，年產(chǎn)值突破2000萬(wàn)元。2026年將擴(kuò)建100畝大棚，新增菌包100余萬(wàn)包，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值將達(dá)到3000萬(wàn)元以上。”談起發(fā)展前景，恒誠(chéng)菇業(yè)負(fù)責(zé)人譚春恒滿懷希望。

（來(lái)源：長(zhǎng)治日?qǐng)?bào)）

[編輯：趙孝蕾]